10 cuốn sách mở ra cái nhìn mới về cách sống
Bạn có để ý thấy con người ngày càng thờ ơ và hung hãn, hoặc lại quá dễ xúc cảm và mong manh? Chúng ta đang đứng trước vô vàn thách thức: khí hậu thay đổi, đại dịch, ô nhiễm môi trường, bùng nổ dân số... Tất cả những điều này đều bắt nguồn từ một lối sống sai lệch – lối sống vị kỷ, tự cho mình quyền thống trị thiên nhiên và lật ngược quy luật của hệ sinh thái. Nếu bạn muốn nhìn nhận lại và điều chỉnh phong cách sống, hãy tham khảo những cuốn sách sau đây.
1. Cuộc cách mạng một-cọng-rơm – Masanobu Fukuoka
Masanobu Fukuoka được suy tôn là người khai sáng nền nông nghiệp tự nhiên. Cuộc cách mạng một-cọng-rơm có phần gần với một cuốn hồi ký hơn là sách về nông học, nơi Fukuoka ghi lại những chiêm nghiệm sau hơn 30 năm thử nghiệm và vấp ngã trong trồng trọt, ăn uống, suy nghĩ và lối sống. Những giác ngộ của ông, dù được quan sát qua cái nhìn của một người nông dân, lại tràn đầy minh triết như của một vị thiền sư dành cả tấm lòng tôn kính cho thiên nhiên.
Tìm đọc cuốn sách này tại Đại Đạo Viện.
2. Câu chuyện khu vườn Findhorn
Findhorn là tên một cộng đồng làm vườn với tinh thần hòa hợp cùng thiên nhiên, được thành lập vào năm 1962. Với họ, nghề làm vườn không chỉ là phương tiện mưu sinh hay thú tiêu khiển mà còn là cách con người tìm về nguồn cội của mình. Ngày nay, cộng đồng này đã phát triển với hàng trăm thành viên, cùng nhau sinh sống trong ngôi làng sinh thái với các công trình được xây dựng từ vật liệu thân thiện với môi trường.
Câu chuyện khu vườn Findhorn kể lại quá trình xây dựng khu vườn qua lời tường thuật của 3 thành viên sáng lập. Đây là câu chuyện có thật về những con người từ chỗ bế tắc đã gây dựng nên một khu vườn phồn thịnh từ vùng đất cát khô cằn mà trước đây không một loài cây nào tồn tại được. Tìm đọc tại Đại Đạo Viện.
3. Nào tối nay ăn gì? – Michael Pollan
Giải đáp câu hỏi tưởng chừng đơn giản này mở ra một hành trình đầy thú vị: chúng ta đang ăn những gì, những thứ đó đến từ đâu và bằng cách nào chúng xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta? Sự thật bất ngờ được phơi bày: chúng ta đang ăn ngô và dầu mỏ thay vì được thưởng thức những bữa ăn hoàn toàn từ thiên nhiên.
Michael Pollan đã phân tích toàn diện những khía cạnh đạo đức, môi trường và xã hội tiềm ẩn trong cách chúng ta lựa chọn và chế biến thực phẩm. Tìm đọc tại Đại Đạo Viện.
4. Sống tối giản – Fumio Sasaki
Lối sống tối giản là cách sống thu hẹp vật dụng xuống mức tối thiểu cần thiết. Khi sở hữu ít đồ đạc hơn, ta có thể dành tâm tư nhiều hơn cho hạnh phúc thực chất.
Không ai khi cất tiếng khóc chào đời đã sở hữu tài sản hay vật dụng gì. Mỗi khi bạn tích góp nhiều hơn mức cần thiết là một lần bạn tự cướp đi tự do của bản thân. Giá trị một con người không được đo lường bằng vật chất. Nhận thức được điều đó, bạn vẫn còn cơ hội để điều chỉnh. Cuốn sách gồm năm chương hướng dẫn từng bước cụ thể để cắt giảm đồ vật và trải nghiệm hạnh phúc đích thực.
5. Sách về đại dương và chuỗi thức ăn
Không chỉ bàn về các loài cá, đây là cuốn sách ắp đầy tri thức khoa học về đời sống dưới lòng đại dương, trên mặt đất và trên bầu trời – tất cả nối kết trong một thể thống nhất mang tên Trái Đất.
Những hệ quả nghiêm trọng khi khai thác hải sản quá mức, xả thải gây ô nhiễm hoặc áp dụng kỹ thuật thiếu kiểm soát có thể dẫn đến việc tuyệt chủng hoàn toàn một loài, làm đảo lộn toàn bộ chuỗi thức ăn mà điểm cuối không ai khác chính là loài người chúng ta.
6. Muốn ít đi – Hạnh phúc nhiều hơn – Michelle Uchiyama
Một cuốn sách về phong trào tối giản vượt qua biên giới Nhật Bản, ghi lại những trải nghiệm sắp xếp tổ ấm của Michelle – người phụ nữ có gia đình đông con cùng cuộc sống liên tục dịch chuyển giữa hai đất nước Mỹ và Nhật.
Những nguyên tắc nhỏ của Michelle vừa thú vị vừa thực dụng, ai cũng có thể áp dụng ngay vào cuộc sống. Sự tối giản qua lăng kính của cô trở nên gần gũi và dễ cảm nhận hơn bao giờ hết. Bởi vì "sắp xếp nhà cửa, xét đến cùng, cũng chính là sắp xếp lại mọi thứ trong tâm can mình." Tìm đọc tại Đại Đạo Viện.
7. The Third Plate – Dan Barber
The Third Plate: Field Notes for the Future of Food thuật lại hành trình của Dan Barber – bếp trưởng danh tiếng tại nhà hàng Blue Hill – khi nhận ra rằng mọi loại thực phẩm đều gắn bó mật thiết với nhau. Để trồng được lúa mì, người nông dân buộc phải canh tác luân canh nhiều loại cây ngũ cốc khác, nhưng chỉ có lúa mì được thu mua, còn lại đều bị bỏ phí – gây ra nhiều khó khăn cho người trồng.
Dan Barber quyết tâm sử dụng toàn bộ ngũ cốc thu được để chế biến thành thức ăn. Chiếc Đĩa Thứ Ba – đĩa thức ăn được tạo ra phù hợp với những gì người nông dân có khả năng nuôi trồng – chính là lời giải đáp cho tương lai của nền thực phẩm bền vững.
8. Cooked – Michael Pollan
Trong Cooked, Michael Pollan khám phá sức mạnh của bốn nguyên tố – lửa, nước, không khí và đất – trong quá trình biến đổi thiên nhiên thành những món ăn thơm ngon. Từ việc học nướng thịt trên ngọn lửa đến tự tay làm bánh mì và lên men thực phẩm, hành trình của Pollan trở thành cuộc thám hiểm về cách nấu ăn gắn kết chúng ta trong mạng lưới các quan hệ xã hội và môi trường.
Cuốn sách đưa ra lập luận rằng việc tự tay nắm quyền kiểm soát việc nấu nướng có thể là bước thiết yếu nhất để hướng đến một hệ thống lương thực lành mạnh và bền vững hơn.
9. Gieo hạt trên sa mạc – Masanobu Fukuoka
Trái Đất đang lâm vào tình trạng nguy hiểm vì sự kết hợp của nền nông nghiệp thiếu bền vững, khủng hoảng khí hậu và quá trình sa mạc hóa ngày càng mở rộng. Theo Fukuoka, tình trạng này không phải hệ quả tất yếu và hoàn toàn có thể được cải thiện.
Sau Cuộc cách mạng một-cọng-rơm, Fukuoka đi khắp nơi trên thế giới để truyền bá tư tưởng của mình, cộng tác với nhiều tổ chức tại châu Phi, Ấn Độ và Đông Nam Á nhằm chứng minh rằng hoàn toàn có thể canh tác thực phẩm và phục hồi rừng xanh ngay cả ở những vùng đất khô cằn hoang vu nhất.
10. Walden – Henry David Thoreau
Walden là tác phẩm lừng danh của Henry David Thoreau – nhà văn theo chủ nghĩa siêu nghiệm – phản ánh cuộc sống đơn giản trong vòng tay của thiên nhiên. Tác phẩm là bản tuyên ngôn cá nhân về sự tự lập, những trải nghiệm hòa nhập xã hội và cuộc hành trình tìm kiếm tâm linh.
Ra đời lần đầu năm 1854, Walden ghi lại khoảng thời gian hai năm hai tháng hai ngày Thoreau sống trong ngôi nhà gỗ nhỏ tự tay dựng lên bên bờ hồ Walden, giữa rừng cây xanh thẳm. Bằng cách đắm chìm trong thiên nhiên, ông theo đuổi lối sống đơn giản và tự cung tự cấp, thu nhận những nhận thức khách quan hơn về xã hội qua quá trình chiêm nghiệm nội tâm. Tìm đọc tại Đại Đạo Viện.